一般芒果味加什么样的色素。-食问实答-食品人互助问答社区

一般芒果味加什么样的色素。

问一个简单而细致的问题，我在做仿一个芒果味的冰淇淋，但是他们的黄色是那种很亮的。不是一般的柠檬黄。请教高手，哪种色素会有这种效果？

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思维兽 | 2019-04-17

9人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-04-18回答

什么意思啊。？

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，食品检验员 2019-04-18回答

建议可以再去食品添加剂板块去问问，那里有专门生产色素的厂家，应该会比较专业，在不去找个色素厂家咨询就可以了，

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，农产食品检测销售工程师 2019-04-18回答

是说用柠檬黄和BETA-胡萝卜素复配么？

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我是多余的。

，食品化验员 2019-04-18回答

看不明白。中国的传统饮食文化讲究色、香、味。其中色排首位，适合的色泽不仅能唤起人们的饮食欲望，还能刺激消化酶的分泌，促进消化吸收

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-18回答

中国食品行业就是这么惨！

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，江西省食品销售代表 2019-04-18回答

用beta-胡萝卜素可以得到你满意的颜色

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，技工 2019-04-18回答

试着加点日落黄啊, :l ol : lol

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，食品饮料行业经理 2019-04-18回答

俺这做饮料一般用胡萝卜素,日落黄.

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，食品添加剂质检员 2019-04-18回答

我试过日落黄的，颜色比较深呢，不亮！

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