益生菌组合-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

益生菌组合

一种益生菌组合物总量百分数分别为：茶粉：1-30%膳食纤维：1-30%益生菌粉：0.1-40%食品添加剂：5-95%上面的这个百分数是专利上的，请问这样的组合百分数可能大于100%么？感觉分配的不怎么合理？

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℡半世流離 | 2019-04-17

2人参与回答

冷色的夏季、

，食品检验员 2019-04-18回答

这就是专利的特点

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-04-18回答

不会不合理，一般菌粉的菌数含量都非常高，大部分是麦芽糊精而已。麦芽糊精一般都占了90%

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