营养成分表的维生素C的标注-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

营养成分表的维生素C的标注

我的一款果汁，本身就含有维生素C。同时也确认，没有额外添加。现在我困惑的是：营养成分表，维生素C我可以标示吗？本身含有的营养，按照28050，应该可以企业自愿选择标示，或者不标示，都可以。因为不是核心营养素啊。对不对第2个，如果营养成分表标示了，有人立马扯到营养强化剂上去了，让我含量不到，就不要在营养成分表写维生素C，避免风险。。可是我配料表都没有写添加维生素C，营养成分表上标示一点维生素C，我标和不标都是企业自有选择啊

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断笔画墨 | 2019-04-17

8人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 2019-04-18回答

加上并没有不妥，不过会否增加一项检测指标？

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，市场经理 2019-04-18回答

如果不是为了声称维生素C含量，那就别标了，有画蛇添足之感。

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太阳每天都生气

，QC 2019-04-18回答

没加就不标，省的出问题

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，食品检验员 2019-04-18回答

看你标签上对维生素C有没有进行声称和特别强调

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-04-18回答

没有添加可标可不标，如果标了，多一个检测项目，多一份风险

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，食品研发主管 2019-04-18回答

注意起易氧化性，标了别不足。

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，食品生产厂长 2019-04-18回答

标了，就要保证有这么多

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，食品反应类工程师 2019-04-18回答

标和不标都没毛病。

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