怎样的糖才能持久依附杨梅表面不融化-食问实答-食品人互助问答社区

怎样的糖才能持久依附杨梅表面不融化

杨梅经过浸泡烘干，水分大概在15%左右，想在杨梅表面裹上糖，怎样的糖才能不融化，请前辈不吝赐教

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九尾少女 | 2019-04-17

4人参与回答

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-18回答

注意每时每刻都要保持学习的心。

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，食品饮料行业经理 2019-04-18回答

或者有供应商提供这方面的糖也行

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，食品工场厂长 2019-04-18回答

应该不仅仅是某种糖，还要配合适当的工艺。

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，食品加工营业员 2019-04-18回答

醋酸酯淀粉可用于各类食品中，没有限量。

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