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炸鸡飘香是怎么做到的

各位大神求助炸鸡飘香是怎么做到的！感谢感谢

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夹板缝隙里的人 | 2019-04-17

5人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-04-18回答

复配的香料还有油是重点

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-04-18回答

肉精油，肉味液体香精类似的油状香精。起飘香作用

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雨在唱歌

，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-18回答

乙基麦芽酚+高浓度、耐高温肉精油

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-04-18回答

飘香用香精是很难做到的因为大部分香精都不耐高温像那些飘香的老字号炸鸡基本都是香辛料配伍做的好所以飘香

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-04-18回答

香精香料，膏状风味物质等。

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