白色粉末（称为X粉末），有比较明显的腥味，和魔芋胶的腥味很像，直接尝粉末，味道和魔芋胶也很像！X粉末和魔芋胶的区别：1. 用温水溶解成5%的浓度，放置几分钟后，会形成胶体（可以整块的从碗底拿出来），但是用魔芋胶就不行，5%的魔芋胶，只能成浆糊状，一碰就烂，不能整块取出；2. 在水中的溶解性比魔芋胶好；同样向温水中慢慢倒入，并搅拌，X粉末能均与的溶解，而魔芋胶会有很多来不及溶解的小块；我猜应该是魔芋胶与其他胶体，或淀粉，或大豆蛋白的混合粉末；大家帮我出点意见，我可以按照大家的意见做实验，并把结果公布出来，直到确定此X粉末的成分为止~~~~