增加香味的粉子有哪些？？？-食问实答-食品人互助问答社区

增加香味的粉子有哪些？？？

各位大神，就你们认识的。能起到增香（只是单纯增香的，不能带盐味的）作用的调料粉有哪些能起到增加香味的液体调料（增加香味不带咸味的）有哪些我知道的粉末有五香粉，孜然粉类似的。液体调料像料酒之类的。欢迎大家发言。。。

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寂寞花火 | 2019-04-19

6人参与回答

，中药/食品检测员 2019-04-20回答

这个还得看什么产品来推荐吧

，食品检测员 2019-04-20回答

麦芽酚，MCP等都可以起到增香作用。

，食品添加剂质检员 2019-04-20回答

要香味，还是肉味，还是口感，各有不同

，研发专员 2019-04-20回答

香辛料种类非常多，液态页非常多，不知你希望知道哪些。香辛料可以查添加剂手册。液体只要有气味的，比如酱油，耗油，鱼类，奶类，脂肪类，太多太多了

，食品检测工程师 2019-04-20回答

对这块不太熟悉啊

，食品检测事业部负责人 2019-04-20回答

增加香味的肯定当属香辛料了，香辛料现在基本分三大类：干料、粉状、油树脂。三种各有利弊，有兴趣可以交流的。

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