新年好！我想问一下粗盐能否用于食品生产中？-食问实答-食品人互助问答社区

新年好！我想问一下粗盐能否用于食品生产中？

大家新年好！我想问一下粗盐，比如日晒盐能否用于水产食品的工业生产中？如果不能，国家有没有明确的依据可查？谢谢解惑！

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鱼死海枯 | 2019-04-24

3人参与回答

，食品保健品研究员 2019-04-25回答

食用盐是有标准的，只要是达到那个标准就行，如果你用不达标的那属不合～～～～行为。盐也不贵没必要省那么一点点，

，食品检测销售工程师 2019-04-25回答

不可以用原盐，因为重金属有可能超标。食品加工用盐应符合食用盐的国家标准。要执行GB5461《食用盐》和GB2721《食盐卫生标准》两个强制性质量标准。目前在食品加工中特别是水产品加工中，违规使用工业原盐的状况还是比较严重的。

，生产副总经理 2019-04-25回答

食品用的食盐必须符合GB5461和GB2721这两个标准

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