保质期也就是最佳食用期，过了期限食品也可能食用，但是风味各方面可能会差些

不要纠结这两个单词了。

不同产品有很大差异，保质期和保存期相差也不同，应该是可能出现这么大时间差异

保质期：最佳食用期，在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。保存期，预计的终止食用日期。在此日期后，预包装食品可能不再具有消费者期望的品质特性，不宜再食用。

标准一点的答案吧

保质期:保持食品品质的期限，准确讲是最佳食用期限。 期保质期一般为短期内时间，超过保质期过长的预包装食品也会变质。保存期：预计（推荐）的最后食用日期 。其概念：CAC CODEX STAN 1－1985（1991，2001）2术语定义。

时间间隔这么大

还学到了一点东西的，，之前只知道有所区别，但是还没有那么具体知道的，现在大概明白了它们之前的差别了！只是那么大的时间差距是不是有点让人不可信啊？！！