产品防护控制程序？-食问实答-食品人互助问答社区

产品防护控制程序？

如何写产品防护控制程序？在BRC外审时，老师提出要有产品防护控制程序？不知怎样写？请高人指点！！！！本人不甚感激……

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学会坚持 | 2019-04-28

4人参与回答

，业务员 2019-04-29回答

我可以简单提示一下：主要内容是：防止人为的破坏。这主要是因为9。11之后美国出台了一部防恐法案，要求相关的企业不仅要做好生产过程中的交叉污染，异物控制，还要防止人为的破坏，这方面的要求形成文件就是产品防护程序，包括招收新员工要调查，陌生人进厂要检查，水井要加锁，保安要巡审等。

，食品检测工程师 2019-04-29回答

你知道我知道他家知道

，食品检测分析员 2019-04-29回答

是不是可以按照国标GBT 27320-2010来写啊？

，食品化验员 2019-04-29回答

应该问问审核老师, 是9001里面说的产品防护,还是,现在比较流行的食品防护

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