乳果糖低聚果糖膳食纤维功能上有何区别？-食问实答-食品人互助问答社区

乳果糖低聚果糖膳食纤维功能上有何区别？

1.乳果糖和低聚果糖是同一样东西吗？功能上有何区别？2.低聚果糖是膳食纤维的一种吗？求赐教

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二源一次方程！ | 2018-11-05

2人参与回答

，食品饮料行业经理 2018-11-06回答

1.乳果糖和低聚果糖不是同一种物质乳果糖是乳糖的异构化产物，是双糖。低聚果糖可以是双糖，三糖，四糖。。乳果糖和低聚果糖都是双歧因子，功能上比较接近2. 低聚果糖是膳食纤维的一种

，食品检测技术支持经理 2018-11-06回答

我认为乳果糖也属于膳食纤维

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