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粉结块的原因？

我们是做固体粉料的，那产品做出来一个月就结块了，原以为没有加抗结剂，后来加了效果好一点，但还是很快就结块。产品的水分已在2-3%之间，我实在是分析不出什么原因，想请教一下大家，还有什么原因。谢谢！

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筑梦。 | 2019-05-02

5人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-05-03回答

现在找到原因可能是包装袋不密封

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-05-03回答

加点抗结剂，可以解决

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，食品检测销售工程师 2019-05-03回答

还有个就是不要备货，生产时在操作。红枣粉太别易结块。

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-05-03回答

应该就是湿度的问题，车间内弄个温湿度表

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-05-03回答

有没有密封好，有些粉接触空气或温度过高都会结块

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