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关于144881里卫生间部分的讨论

在14881中,5.1.5.3有提到:“卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。”这句话怎么理解?一般卫生间出来是洗手池区域,如果这一部分在车间里面的话,比如洗手池出来就是仓库或者包装区,那么洗手池区域要不要安装门以隔离。
6人参与回答
,食品安全专员 2019-05-04回答
卫生间与生产车间之间要有缓冲区,不应该建在车间内部。
,品控主管 2019-05-04回答
卫生间 /带门 ,然后设 洗手间 /带门,门上标注随手闭门
,保健食品OEM加工经理 2019-05-04回答
你所说的情况是需要的
,食品研发工程师 2019-05-04回答
有缓冲就不算直接连通,卫生间出来再到生产区域是必须经过消毒通道的。
,饲料添加剂销售经理 2019-05-04回答
你们的工厂就是处于联通状态,物理隔离不是好的方法,因为厕所需要保持通风
,食品研发工程师 2019-05-04回答
没看明白你说的啥意思。
 
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