肉制品代替白糖增加甜度的添加剂问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品甜味料

肉制品代替白糖增加甜度的添加剂问题

肉制品代替白糖增加甜度的添加剂有哪些？执行标准是什么？

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影子是时光的心 | 2018-11-07

3人参与回答

开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2018-11-08回答

肉制品很多种类，根据类别查找2760

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2018-11-08回答

现在行业通用的一般都是再添加饴糖或适当替代，增添甜的风味和广度。(饴糖便宜且容易取得量大）

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，研发员 2018-11-08回答

目前很多产品都部分添加了甜菊糖

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