事实上，如果不考虑口感，那么大部分工业化食品都可以不添加防腐剂。 总而言之，目前对防腐剂的质疑，反映了人类社会太久没有经历过世界大战以及全球性饥荒。

提高保质期的方法很多，比如高温灭菌、提高生产车间的洁净度、PH值、隔氧、水分活度、防腐剂等，添加防腐剂只是方法之一，但不是唯一。

防腐剂的好处是抑制多种细菌繁殖，如果人吃了含有大量细菌的食物肯定是对身体不好的。所以说要正确的看待防腐剂。