精氨酸用量应不超过250毫克/千克，依据是什么-食问实答-食品人互助问答社区

精氨酸用量应不超过250毫克/千克，依据是什么

卫生部办公厅关于精氨酸不能作为普通食品原料的复函(卫办监督函[2009]221号)，“按照GB2760和香精香料使用的自限性原则，L一精氨酸须配制成香精后方可用于食品生产，在食品中的用量应不超过250毫克/千克。”请教各位大侠，这个用量应不超过250毫克/千克是从哪里来的，在哪个标准和法规里有这个规定？

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翻过的亲切 | 2019-05-12

4人参与回答

，质量研究员 2019-05-13回答

权威机构说了算。

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-05-13回答

好的，大侠！但是怎样才能转败为胜呢

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，食品添加剂销售主管 2019-05-13回答

这个量，应该是出自FEMA 中吧。

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，食品操作工 2019-05-13回答

能简单说下具体情况吗？是否使用了精氨酸，普通食品还是特殊膳食？

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