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卤汤最近上面漂浮很多絮状物什么原因

各位大神，我的卤汤最近天天都要打捞出很多絮状物，卤的货也没变，以前很少，为什么突然那么多了，什么原因呢？

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℡半世流離 | 2019-05-14

10人参与回答

，食品饮料行业经理 2019-05-15回答

你没有把原料开水烫制去除血水，所以有这种现象

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，生产总监 2019-05-15回答

赶紧过滤了

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-05-15回答

最近的原料看来质量不好啊，只能去除了换原料，没别的办法。

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，食品工程师 2019-05-15回答

用细网过后

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，食品原料销售 2019-05-15回答

原料都一样的，以前一个月也没最近一天的多，奇了怪了

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，食品化验员 2019-05-15回答

彻底换一下

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-05-15回答

有出现过类似情况的朋友吗

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，外贸业务 2019-05-15回答

用细纱布过滤一下，用两次看看，不行了只有换掉

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-05-15回答

淤血和其他血红蛋白，每天捞一遍吧

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-05-15回答

用冷水先浸泡，然后焯水。。

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