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凝胶软糖怎么增加弹性

用卡拉胶做凝胶软糖，成果冻状，没有弹性；而用CMC做软糖，不成型。我怎么做才能容易成型，并且有弹性呢！

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谁的心动 | 2019-05-16

5人参与回答

，食品保健品研究员 2019-05-17回答

明胶、魔芋粉可以提高弹性

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，应用工程师 2019-05-17回答

有高强高韧高透的卡拉胶的

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澎湃小青年

，研发专员 2019-05-17回答

要弹性就加明胶呗

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-05-17回答

明胶或者变性淀粉

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-05-17回答

碳酸钙，果胶挺好的，明胶也可以

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