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泡凤爪不辐照

夏天一到，重庆的凤爪行业又要面对保质期的问题，小厂家拿去辐照还排不上号。真的麻烦！市面上也有不少说不辐照的，到底可信不可信？

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洒脱 | 2019-05-16

9人参与回答

，食品研发工程师 2019-05-17回答

这个貌似要根据自己产品的定位来添加了，用辣椒精做出来的成本肯定低多了，不过要克服干辣的不足。

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-05-17回答

现在好多公司为降低成本都不采用辐照了，目前我呆的这家就是直接包装好就销售了

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澎湃小青年

，研发专员 2019-05-17回答

凤爪都是辐照的？为什么包装上没标明？俺经常吃重庆产的一种泡椒凤爪。。。

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，食品原料销售 2019-05-17回答

一般都是辐照的

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，食品添加剂销售经理 2019-05-17回答

问大家一个问题，一般你们泡辣椒的水辣度控制在多少？如果用小米椒泡需要多少小米椒？小米椒成本多少？如果换成无色辣椒精是不是更便宜点？

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八点半的星光

，食品采购 2019-05-17回答

不辐照的你能吃不

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-05-17回答

何谓干辣的不足？如果我是以辣椒精为主辣度，小米椒来做泡椒的风味可以吗？

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，高级销售工程师 2019-05-17回答

已经在规范了，包装袋上已经有写了。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-05-17回答

如果朋友有兴趣，我们可以聊聊，让你的担心见鬼去吧！

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