配料表中复合配料的标示-食问实答-食品人互助问答社区

配料表中复合配料的标示

各位大虾，配料表中复合配料所含的食品添加剂要在食品添加剂项下标示的吗？例如：1、配料表：XX、XX、植脂末（植物油、麦芽糊精、酪蛋白酸钠）、XX、XX2、配料表：XX、XX、植脂末[植物油、麦芽糊精、食品添加剂（酪蛋白酸钠）]、XX、XX以上两种标示方法哪种正确？如果都不正确那要怎么标示？先谢谢了！！

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过期关系 | 2019-05-18

5人参与回答

，研发/技术员 2019-05-19回答

第二种是最常用的标注方式，我们就是采取的第二种方式，历次各级抽查都合格，没有因此被判不合格的例子。

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，食品检测合同评审专员 2019-05-19回答

不可以啊。括号里就是添加剂。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-05-19回答

倾向于第二种的标示

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-05-19回答

对了，还有一个问题，把营养强化剂写在食品添加剂项里，这样可以不？例如：配料表：XX、XX、XX，食品添加剂（XX、XX、维生素A、维生素D）

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-05-19回答

我也倾向第二种

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