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食品分装小厂,这个厂房布局设计可以吗?

以前时做散货批发的,现在想开个分装厂,主要是做干果干蔬干水产这块,分装而已,没有深加工,做自己的包装和商标,前期受于资金拘束,想先弄个小的厂房,大概200平方,自己先大概画了一下布局图。请各位有经验的朋友指点一下!另外,对于原料库和成品库有没有特别的要求,是否一定要冷冻库?谢谢!!!
6人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-30回答
WC改到换衣间下方更合适,至少门开的地方不对
,电商运营岗 2019-05-30回答
wc的位置有点尴尬,
,食品采购 2019-05-30回答
好的,感谢大家提供的这么多的意见,wc的门我再更改一下,对着消毒这边开,可能会好一点。
,食品检测工程师 2019-05-30回答
上个WC要死人呀,要跑去更衣室换衣服,再跑出来WC,WC完再跑更衣室,换好衣服再进车间。WC位置不是很好
,销售 2019-05-30回答
手机图片看不清。原料库和成品库根据你的原料和成品贮存条件要求就行,干制水产品允许分装吗?
,食品加工营业员
2019-05-30回答
1.厕所与车间不能直接连通,必须过更衣室的流程,不然你的大肠杆菌绝对控制不了。2.如图所示比例,库房面积较小,原料库还需分类,如包材,五金,原料等,3.生产流程的物流线路有点乱。为防止混淆和污染,物流尽量少交叉及走回头路。4.换衣间还是要分男女,冬天无所谓,夏天还是不便。
 
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