食品中灰分提高对于人体的影响如何~~-食问实答-食品人互助问答社区

食品中灰分提高对于人体的影响如何~~

我们是做抹茶的，目前的灰分是≤6.5，现在想提高到7.5或者8.请问灰分的提高对于人体有什么影响吗？灰分是表示茶叶里面无机质的含量大小。

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柠檬与薄荷 | 2019-05-30

5人参与回答

，食品营销总监 2019-05-31回答

目前绿茶的国标里面，灰分是≤7.5的~~

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，研发工程师 2019-05-31回答

新国标茶叶的分类 GB/T30766-2014 抹茶应该属于再加工茶中的粉茶

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℡半世流離

，食品检测工程师 2019-05-31回答

但从另外方面理解，灰分多了，说明可能杂质也多！

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-05-31回答

抹茶根据新的标准不属于绿茶吧

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，食品检测员 2019-05-31回答

灰分，是一些无机质的总和，有有益的矿物质，也有无益的泥沙等。灰分高低不代表什么，需要看起具体的成分

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