想食品原本的颜色保持鲜色？需要用添加那一种类的食品添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

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想食品原本的颜色保持鲜色？需要用添加那一种类的食品添加剂？

想食品原本的颜色保持鲜色？需要用添加那一种类的食品添加剂啊？（我做杏仁的，每次加工完后，颜色由原来的鲜色变成亚光啊）

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-06-04

4人参与回答

，保健食品研发专员 2019-06-05回答

一般保持肉制品的鲜红色都用亚硝酸钠

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，食品添加剂研发助理 2019-06-05回答

抗氧化剂？比较可以耐高温的由那几种啊？可以介绍下么

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，食品销售经理 2019-06-05回答

那对于二氧化硫的残留有什么好的处理方法？

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-06-05回答

酸度调节剂加抗氧化剂及护色剂即可

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