酿果酒一定要加糖吗？-食问实答-食品人互助问答社区

酿果酒一定要加糖吗？

酿火龙果酒一定要加糖吗？我们是10斤果肉加一斤白砂糖，太多吗？

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酒贫断肠水 | 2019-06-05

6人参与回答

调皮的聚集

，食品技术主管 2019-06-06回答

这个一点也不多啊，要想快速发酵必须加糖的！

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℡半世流離

，食品检测工程师 2019-06-06回答

一般要加吧，不然发酵酒度达不到啊

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，食品研发工程师 2019-06-06回答

据说国外就不允许加糖。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-06-06回答

如糖度足够，不加更好了。

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，食品化验员 2019-06-06回答

1.提高酒精度； 2.改善口感。

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，保健食品技术研发专员 2019-06-06回答

每1.7度糖生成1度酒精，按最终产品酒精度考虑。

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