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做零食店,采购批发的坚果以及肉干散装销售提供包装是否可行

大家好,我想在创业前探讨一下这个问题,本人刚毕业不久,对这方面也不熟悉,我有打算准备开一间零食店,是打算在批发市场以及网络渠道采购坚果肉干饼干之类的散装零食,然后在自己的零食店售卖。我查了一下网上的预包装和散装的问题,也看了几个职业打假的官司,我想向各位大佬请教几个问题第一:还是一个新手问题,零食店具体是卖坚果类,肉干肉铺类,饼干以及其他一些话梅提子干之类的吧,我需要办理哪方面的证明执照等?第二:如果预包装是指提前包装好食品,标注了重量以及其他标注等等属于预包装,这种就涉及到需要食品加工证明了对吗?那么我不提前包装,在网络或者实体店在跟客户销售时候确认散装称重销售,称重完毕后免费或付费帮客户使用牛皮袋或者封口袋或礼盒类封装打包,是否就不属于预包装形式,而是可以正常销售,也就是把封口袋的性质变成售卖后提供塑料袋的性质,但是材质不变。可行否?第三:如果我使用的是品牌大包装的坚果(采购时候10斤/箱装)或大包装的肉干饼干类也是10斤/5斤一箱的,那么我在售卖的时候,提供的牛皮袋封口袋上面印有我零食店的LOGO以及商标,因为里面的商品不属于我生产的,但是我是以零食店性质售卖,以零食店的店铺名义提供包装。这算不算侵权?
6人参与回答
,食品研发工程师 2018-07-27回答
网销有风险,不好界定。
,食品加工营业员
2018-07-27回答
生产者信息包括生产日期啥的如何向消费者明示是个问题
,食品生产主任 2018-07-27回答
网上售卖的包装产品需要详细的产品信息,线下倒是没问题
,食品销售经理 2018-07-27回答
生产者信息包括生产日期啥的如何向消费者明示是个问题是的,这也是很关键的一个点,怎样算是向消费者明示。我打算在店铺里面设立一块面板,提供店内目前销售的商品所有标签,生产日期,生产厂家,然后打印生产厂家箱子上的生产信息张贴,这样子算是明示消费者了吧
,食品添加剂研发助理 2018-07-27回答
线下销售看一下超市,你说这些模式应该没问题,散装食品提供临时包装方便顾客带走,包装上带店里logo也没问题,别印产品信息。要是网上卖,预先包装好,就可能有问题了。
,食品检验员 2018-07-27回答
你这已经是预包装了,风险很大。预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。所以我现在也是很纠结这个,到底怎样算是预包装怎样算是散装销售。我的看法是,首先我没有预先做包装,是在跟消费者确认清楚后,按照消费者需求散装称重,再提供封口袋打包。但并不在包装上注明重量以及其他标签,仅仅提供带有LOGO商标的封口袋,这应该不适用于预包装食品标签通则吧。
 
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