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速冻后的产品用什么设备能灭菌（不要求完全灭菌）

产品是冻品状态（散的，大颗粒），想在这种状态下给产品灭菌，有什么设备能做到么？

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旧琴破碎 | 2019-06-30

9人参与回答

，食品检验员 2019-07-01回答

速冻在灭菌估计很难

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，食品检测员 2019-07-01回答

辐照？冷冻产品允许不？

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-07-01回答

速冻前灭菌，速冻后只能保持。不过长时间-30度保存，菌数是会慢慢下降的。

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，食品化验员 2019-07-01回答

那么问题来了，辐照后，又有多少企业声称辐照过呢

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，食品检测销售 2019-07-01回答

只能辐照了。

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，食品添加剂质检员 2019-07-01回答

估计不行吧

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，健康食品/保健品销售经理 2019-07-01回答

先灭菌后冷冻呢？尝试辐照或超声波灭菌吧、

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-07-01回答

那我感觉得报废了哟，有多少呀。速冻产品是在前道控制的啊，咋弄成这样了

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-07-01回答

这是冷冻产品微生物超标了？

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