玻璃罐水果罐头如何密封-食问实答-食品人互助问答社区

玻璃罐水果罐头如何密封

求助玻璃罐水果罐头如何密封之前我们都是做425g马口铁罐新客户定制玻璃罐罐头但是不知道如何大批量密封罐听说是可以通过水煮 20分钟冷却达到密封但是做了几次实验没密封住求助

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Cherry | 2019-07-02

2人参与回答

，品控主管 2019-07-03回答

装罐量多少？%？，用一支水银温度计测排气后罐中心温度达到75℃，立即手工封口。杀菌是水沸计时时间，但也要看你水果罐头溶液的pH值

，食品研发助理 2019-07-03回答

大批量密封罐可以考虑购买玻璃瓶封口机，

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