真空冷冻干燥机的漏率和单位面积蒸发量怎么算？-食问实答-食品人互助问答社区

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真空冷冻干燥机的漏率和单位面积蒸发量怎么算？

如题，漏率是以净容积计算吗？加热温度以多少算，有没有修正值？

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复方珊瑚 | 2018-07-26

1人参与回答

，食品安全专员 2018-07-27回答

请方家给予帮助，谢谢！目前的行业标准不够具体详细，没有实操性，想分享朋友们的实际操作方法，再谢！

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