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速冻草莓怎么加工草莓罐头

冻草莓做草莓罐头？估计没做成就烂了

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叔控 | 2019-07-05

3人参与回答

，食品化验员 2019-07-06回答

我想直接加糖自然解冻，解冻出来的汤汁直接做糖液

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，销售工程师 2019-07-06回答

10-15度水解冻处理

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，食品检测工程师 2019-07-06回答

两个产品，催草莓的品种要求都不一样，一般速冻的都是成熟果，大多要求口感好。罐头果都是硬果，成熟度还不高的

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