请问各位大神，一般肉制品是如何杀菌的-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术肉制品农林牧渔微生物检测

请问各位大神，一般肉制品是如何杀菌的

请问各位大神，一般肉制品是如何杀菌的，高温的会影响风味，辐照的怕消费者不接受

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

薄荷 | 2019-07-05

2人参与回答

，市场经理 2019-07-06回答

肉制品多了去了。

6 0条评论收起

确认修改取消

，研究员 2019-07-06回答

酱卤一般是高温杀菌后常温能放半年以上，有能放一年的也见过低温的，放7天-1个月，需要冷链

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示