请问各位前辈，在申请肉制品生产许可的时候，肉制品生产许可审查细则里面的发证检验项目，我们需要提供在我们工厂里预生产出的产品进行检验，我这样理解对不对？还有监督检验，是企业自己做了提供数据还是由质检部门做？多谢啦