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低温酱猪蹄杀菌

得利斯的供超市的透明包装酱猪蹄颜色很亮，很诱人的，如何上的色？杀菌后皮也很少破，说是低温保藏的，杀菌温度多少？

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逝水流年轻染尘、 | 2019-07-11

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-07-12回答

你去买一件样品，研究一下配料表，就大致知道颜色是怎么来的了，皮破的少和加热工艺等技术条件有关。

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-07-12回答

要卤汁的颜色漂亮

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