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怎么解决酱卤肉高温杀菌后褪色的问题。

我是做类副产品的,刚出锅的产品颜色还可以,杀菌后颜色就变的很淡,有什么好的办法没,求助各位大神。
3人参与回答
,食品添加剂外贸业务员 2019-07-14回答
可以用老抽或者焦糖色含量很大的特制酱油或特制调味料。焦糖色在这两种产品是无限量使用的
,食品检测员 2019-07-14回答
发几张图片看看
,食品化验员 2019-07-14回答
短期可以,时间长了都有自然褪色的
 
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