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有关干制三七花、干制三七茎叶使用问题
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干燥技术
有关干制三七花、干制三七茎叶使用问题
请教各位大神,有哪位知道生产干制三七花、干制三七茎叶的合规厂家? 若找不到相应的厂家,可以从云南农户手中收购一批三七花、三七茎叶,然后走农副产品么?因其云南已经实施了干制三七花、干制三七茎叶的地标;我感觉这种风险太高了,望大神们指点一二
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井妹妹
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2018-07-26
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8人参与回答
爱的力量
,食品销售
2018-07-27回答
云南人果然猛。 不过个人认为:药食同源物质或普通食品,其实都是品性比较平和的物品,如枸杞等。像三七这种东西,功效过猛,不宜作为普通食品,尤其是三七花,其功效更甚三七的几倍。
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活着
,食品销售主任
2018-07-27回答
三七花的标志性成分三七皂苷是整个三七植物中含量最高的部位。三七性过猛,不宜作为普通食品。人们食用三七,其实就是为了其保健和治疗功效,从本意上讲,已和食用普通食品的初衷相背离。当然社会很复杂,很多政策的出台是向地方政府妥协的结果。从纯食品监管的角度讲,肯定是不宜的。
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豹cat
,食品生产专员
2018-07-27回答
三七花和三七根所含皂苷结构不同,不能混为一谈!不知你关于三七性过猛说法的依据是什么?三七花茎叶不是普通食品,是地方特色食品,是有范围限制的!你真应该来云南看看,作为地方特色食品,三七花茎叶以及块根是怎样被食用的?作为普通饮食(典型如三七炖鸡、三七花茶)的比例绝对不小!而且历史悠久!卫计委不将其纳入食品行列,难道老百姓就不吃了吗?不排除政策妥协的可能,但绝对是有限度的!
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angeldog
,食品安全工程师
2018-07-27回答
食品原料的本意是提供:1、热量2、营养物质 3、口味。所以作为食品原料,可以有所谓的”功效“,但是不得过猛。 而三七尤其是三七花绝对是属于“猛药”范围的。个人观点是强烈反对的。 普通食品是今天我兴致来了一顿吃两斤也没问题,你没事自己一次性吃两斤三七粉试试。
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冰是睡着的水
,食品机械技术工程师
2018-07-27回答
但是已经批准普通食品原料
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笛鹿
,食品包装设计兼工艺
2018-07-27回答
嗯我也没有找到合规生产厂家,请问不能按农副产品的标准是什么?细则是指审查细则么?
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草莓少女薄荷
,烘焙食品销售
2018-07-27回答
据我所知,目前还没有获证企业,采购干制三七花、茎叶必须从获证企业,不能按照农副产品,细则上写得很明白
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不堪
,食品化验员
2018-07-27回答
撇开摄入量谈功效,无论是正面功效还是负面功效,都没有意义;三七地上部分(茎叶花)和地下部分(块根、须根)有效成分不一样,更不存在三七花功效是三七功效几倍的证据支撑;同时,三七花茎叶地标里对单位时间摄入量是有明确限制的,正常人会一次吃一两斤三七粉?
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