不太明白您说的风险指那些：1、“水溶性蜂王浆冻干粉”的名称使用于保健食品是否合适？查找相关的国标行标及卫计委、cfda发的公告关于蜂产品的使用要求。2、以后来料的质量控制？使用业内资深厂家的，做好审计。制定好验收标准。签订好采购合同，明确原料生产工艺和质量要求，特别对起始原料，关键工艺的明确。...........................“市场上多认为二者一样”，人家认为是人家的事情。自己做原料选择，就考虑那这个原料来干什么？达到什么功能？有没有文献数据支持这个原料的效果。进一步考虑这个原料的质量是否满足要求。质量是生产出来的：什么样质量的原料经过特定的工艺加工出来的产品。上面的些疑问可以文献调研、厂家资料来解决。有钱的、想深入的，可以自己做质量的分析、功能试验来筛选、确定。