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水产干制品的界定

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Andy | 2018-07-29

2人参与回答

，采购经理 2018-07-30回答

《GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准》中已经没有水分要求了！不过企业自己制定标准的时候肯定必须有水分指标的，具体什么样才是干要你企业自己把握了！

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，食品与非食品采购 2018-07-30回答

厂家内控水分标准淡干品20~25%,盐干品30~40%,虾、贝类 20%;海藻类 18%.

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