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有做蜂蜜柚子茶的吗？进来聊聊

我买的是西柚.做出来的效果并不佳,第一,带有苦涩味.第二虽然加了相当分量的蜂蜜和白糖但根本达不到那种粘稠的效果.第三香味不够浓.第四没有加柠檬酸调节酸度,口感怎么可能好呢.第五好象在冰箱放了6天后,釉子酱的表尘就有一些小气泡,是""发酵""了吧,味道更怪了.估计是没有添加防腐剂.商场销售的那些罐装的好象是放在常温下的吧可以讨论一下吗？不想加添加剂，防腐剂还有香精之类的，吃起来总觉得很假。。。。

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万古长青 | 2018-07-30

11人参与回答

，食品检测员 2018-07-31回答

我们在做苹果茶，吃起来味道很不错

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2018-07-31回答

我想不管是柚子茶还是苹果茶还有柠檬茶，我想方法是一样的，最近柚子不怎么好买，买了点柠檬来做，不知道效果怎么样····

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迷路的男人

，生产副总经理 2018-07-31回答

我觉得韩国作的柚子茶首先不是用西柚作的。它的保质期应该是通过高糖以及通过柠檬酸调节pH 实现的

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逝水流年轻染尘、

，产品专员 2018-07-31回答

柠檬代替柚子！我看很悬！自己也试过，确实不怎么样！

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-07-31回答

韩国做柚子茶已形成了产业，至于防腐剂和色素是否加，那就待考证了。

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，保健食品技术研发专员 2018-07-31回答

你做做蜂蜜柚子茶饮料吧，果汁型还是味型的/?不想加添加剂，防腐剂还有香精之类的话，那就多多加果汁，

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，食品卫生经理 2018-07-31回答

就是韩国的柚子茶做的很好，国产的中是要加这样加那样的？有做这个专业的吗？配方就是柚子加蜂蜜加白糖，不想加其他的

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，食品检测工程师 2018-07-31回答

喝过韩国的，前几天买过国产的，都带有一些苦涩味。而且开盖后必须冷藏，感觉有点果酱的感觉。

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，食品检测合同评审专员 2018-07-31回答

韩国有名的蜂蜜柚子茶是完全不加防腐剂香精的,人家怎么做到的

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，食品安全员 2018-07-31回答

是不是果肉先放进瓶子，然后把其他原料包括增稠剂加进去，然后倒瓶？

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拼了命的开心

，食品化验员 2018-07-31回答

柚子茶感觉粘稠，是因为加了增稠剂；不加防腐剂也可以，但都经过后杀菌的；一般都是用胡柚做的，比西柚要酸一点；基本都会加香精的。

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