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右旋糖是葡萄糖吗

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8人参与回答
,食品研发主管 2018-07-31回答
我觉得是哎
,食品质检主管 2018-07-31回答
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,宜溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”
,食品检测合同评审专员 2018-07-31回答
那我要购买“右旋糖”,是否买葡萄糖就可以
,食品香精销售专员 2018-07-31回答
应该这样说,右旋糖特指的葡萄糖, 呵呵,不是特指的唯一右旋糖。
,淘宝运营专员 2018-07-31回答
农老师,我咋记得蔗糖是具有旋光性,但不具变旋,因为蔗糖是由右旋的葡萄糖和左旋的果糖脱水而成的,蔗糖咋会是右旋糖啊
,食品饮料行业经理 2018-07-31回答
糖有五种,就葡萄糖了。
,健康食品/保健品销售经理 2018-07-31回答
那我要购买“右旋糖”, 蔗糖也是右旋糖,利用这个性质才有了检糖仪。你可以查一下旋光度。
,研发专员 2018-07-31回答
应该这样说,右旋糖特指的葡萄糖,葡萄糖是右旋糖
 
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