各位朋友好。请问要把麻辣条膨化成像网丝一样，需要加什么添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

各位朋友好。请问要把麻辣条膨化成像网丝一样，需要加什么添加剂

各位朋友好。请问要把麻辣条膨化成像网丝一样，需要加什么添加剂啊。有知道的朋友告诉我可以吗。谢谢

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唯美的年华 | 2018-07-30

2人参与回答

，食品饮料行业经理 2018-07-31回答

用单甘酯就可以了，水不要加太多。

，食品检测实验室研发工程师 2018-07-31回答

加了单甘酯也没有用。不知道是怎么回事？

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