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转基因大豆油和非转基因的有什么区别

转基因大豆油和非转基因的到底有什么区别,为什么欧盟的客户指定非转基因的大豆油?产品能检测出来吗?
9人参与回答
,食品研发工程师 2018-07-31回答
颜色深浅是脱色工艺来控制的
,食品检验员 2018-07-31回答
可以检测出来的,有极其微量的转基因成分
,销售工程师 2018-07-31回答
转基因有基因修饰片段不过呢,肉眼都可以看的出来了。去超市看看转基因的油颜色浅很多就看颜色浅就能分辨出转基因的,这点我觉得不解。颜色的深浅生产工艺这边不是可以控制的吗?那在生产时把颜色控制在深一些呢?
, 销售工程师 2018-07-31回答
.同一牌子的放一块,很明显的。当然肯定决定不是这样判定的,不要误读了。感官风味造假很容易,猪肉都可以完全弄出牛肉味
,食品开发专员 2018-07-31回答
一级油检测不出,检测四级油或毛油
,食品检测业务大客户专员 2018-07-31回答
豆油是大豆经过经过物理压榨或溶剂浸出得到四级油,再经过精炼工艺得到一级豆油,在精炼过程中会破坏油脂中的蛋白质,因此一级油中是检测不出转基因成分的。如果客户要求非转的豆油,建议送检四级油或毛油。
,食品厂厂长 2018-07-31回答
还有想问一下目前国内有哪些植物油是存在转基因和非转基因的。
,食品安全员 2018-07-31回答
我个人觉得油脂的化学成分都一样的,不管是转基因还是非转基因。但是如果是转基因大豆,压榨过程毕竟是破坏细胞的,所以细胞里含有的转基因DNA会进入油脂中,这个是可以检测出来的。这大概是转基因大豆油和非转基因大豆油的区别吧。
,饲料添加剂销售 2018-07-31回答
关注出口预警信息,偶有因检出转基因成分被退货的消息。
 
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