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玉米大豆发酵

玉米大豆磨成浆状用酵母发酵能去掉苦腥味吗？

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十二月的山楂味 | 2018-07-31

3人参与回答

练习忘记你

，食品药品研发员 2018-08-01回答

豆腥味可以通过泡豆降低，发酵可以去除了

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，食品化验员 2018-08-01回答

玉米发酵？？？？玄乎吧!这东西极易含黄曲霉毒素

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，研发/技术员 2018-08-01回答

如果单独用酵母菌我觉得没有什么的看你操作设备的卫生情况还有去除异味没有必要尝试煮下如何加点柠檬酸

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