有没有类似麦芽糊精的乳化剂，不属于食品添加剂的-食问实答-食品人互助问答社区

混合技术添加剂和原辅料甜味料

有没有类似麦芽糊精的乳化剂，不属于食品添加剂的

不属于食品添加剂的，黑色的，有增稠作用的

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沉泊玟@ | 2018-07-31

8人参与回答

请内心温暖

，食品检测销售人员 2018-08-01回答

谷物类的，比如黑米，

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住进苹果心脏

，食品研发 2018-08-01回答

请问你需要代加工的吗

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住进苹果心脏

，食品研发 2018-08-01回答

谢谢回复，我的意思是有乳化作用

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，高级销售工程师 2018-08-01回答

麦芽糖算么？

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，应用工程师 2018-08-01回答

代可可粉或者可可粉，固体饮料厂家也可以给你按照要求做符合固体饮料卫生学指标的产品。

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拼了命的开心

，食品化验员 2018-08-01回答

麦芽糊精是乳化剂？

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2018-08-01回答

是固体粉末吗??黑色吗??有增稠作用吗

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2018-08-01回答

这个问题比较奇怪，看不懂

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麦芽糊精

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