干贝素可用于食醋吗-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料水产制品调味品农林牧渔

干贝素可用于食醋吗

干贝素可用于食醋吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

酒贫断肠水 | 2019-10-28

4人参与回答

未知数

，质量研究员 2019-10-29回答

你可以看看他还叫什么名

3 0条评论收起

确认修改取消

迷路

，食品班组长 2019-10-29回答

醋的生产添加干贝素有意义吗？

8 0条评论收起

确认修改取消

┄独特

，食品添加剂研发助理 2019-10-29回答

可以，看2760

5 0条评论收起

确认修改取消

浅忆君

，研发工程师 2019-10-29回答

可以的在2760里干贝素的化学名是琥珀酸二钠，用于调味品（调味品在2760里的定义是：在饮食、烹饪和食品加工中广泛使用的，用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。包括盐及代盐制品、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、料酒及制品、香辛料类、复合调味料和其他调味料。）的限量是20g/kg

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z