如题 我现在的制作流程和方法是，红糖打粉，加入姜粉混合，加入总比8%的水，制成软材后挤压制粒，最后烘干。后来又参考一些方法，加入了占糖比30%的麦芽糊精和30%玉米淀粉，后者方法在混合过程中（可能是淀粉起热）转变成糖稀状的固态流体（粘度很高），感觉方法过于偏离于正确方法后就停止了这种方法，之前几次较为成功的实验都会有一个通病，就是烘干以后颗粒会在烘干托盘里凝结成块，并且在后续的加工手段下也不易分离成颗粒状，烘干条件为60℃，一个小时烘干时间或直至产品完全干燥。至今为止，从一开始的红糖，干姜粉两种配料，到现在的红糖，姜粉，麦芽糊精，淀粉，出现的最为致命的问题就是烘干以后凝结成块，想请教一下这方面的大佬到底是哪个环节出了问题