白酒中的食用酒精与香精能否检测得出来　-食问实答-食品人互助问答社区

白酒中的食用酒精与香精能否检测得出来　

　　　市场上看到许多白酒，配料中都是水和各种粮食，似乎是纯粮食酿造的酒，但价格却才十几两十块钱一瓶，执行标准有的还明确标注GB/T 10781,请问这类酒能否通过检测得出其究竟是否添加了食用酒精和食品用香精香料？

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淡年华丶失青春 | 2019-11-02

2人参与回答

，食品样品采集员 2019-11-03回答

可以检测！

，食品化验员 2019-11-03回答

从指标上来区分,难度大.

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