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柠檬酸钠

饮料中不添加柠檬酸钠会是什么口感，颜色和稳定性等方面会有变化吗？

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少女情怀 | 2019-11-02

5人参与回答

，食品销售经理 2019-11-03回答

可以做个试验看看分析一下嘛。

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，食品安全员 2019-11-03回答

你得看你做什么，没人要求你必须什么都加柠檬酸钠啊。。。

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-11-03回答

用来调节酸度的

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-11-03回答

为什么要加，又为什么要不加了，得有个原因吧？中文名称柠檬酸钠英文名称 trisodium citrate CNS号 01.303 INS号 331iii 功能酸度调节剂、稳定剂

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-11-03回答

一般柠檬酸钠和柠檬酸配合着食用，起到酸度调节和稳定作用，肯定是由区别的，你试验一下

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