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魔芋粉加到直条米粉中怎么加

加5%魔芋粉做出来的米粉有沙感，干法加入的。且烘干时全部并条了，是吸水了吗，但在前期老化，复蒸等一系列工艺都没有问题。该怎么改进呢？

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晏南风 | 2019-11-03

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魔芋

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