使用含氢化油脂原料的标识-食问实答-食品人互助问答社区

使用含氢化油脂原料的标识

使用含氢化油脂原料的标识SB/T 10419-2017 植脂奶油植脂奶油：以水、糖、食用植物油、食用氢化油、乳制品（如奶油、乳粉）等其中的几种为主要原** 实际原料植脂奶油（该产品标签明确有氢化植物油）使用了食用氢化油使用植脂奶油加工的产品标签标注为：植脂奶油却没有标识为植脂奶油（部分氢化）

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平民路线 | 2019-11-04

1人参与回答

，食品研发人员 2019-11-05回答

个人觉得食用氢化油只是配料中的一种，在配料中标注出来就可以了，产品名称不用把“部分氢化”标出来。

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