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粗粮食品与甜味剂的结合运用

有什么物理或者化学技术能让粗粮食品的加工中加入甜味剂,替代白砂糖提供适当的口感,起到减肥的效果。 显示全部
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唯美的年华 | 13天前 | 32人阅读
5人参与回答
,饲料添加剂销售经理 12天前回答
用高倍甜味剂和聚糖按比例,高倍甜味剂保证糖的甜度,聚糖保证糖的组织结构,但是宣传减肥功效比较难,用这种办法只能说减少了糖的摄入。
,研发专员 12天前回答
减肥的宣传就别想了。
,食品检测工程师 12天前回答
我们做过用聚糖与甜味剂三氯蔗糖(约为蔗糖甜度的600倍)按照比例复配来替代白砂糖,应用在烘焙产品中
,食品研发工程师 12天前回答
研磨,按规定添加
,业务员 12天前回答
甜味剂什么成分呀?
 
 
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