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改善牛油火锅 口感厚重

各位大佬你们好,我想改进我们店里面火锅油的口感,部分顾客反映感觉火锅的牛油口感不厚重,这把小弟难倒了,完全不知道从哪方面改进,不知道有没有经验丰富的同行指点一二。
5人参与回答
,食品检测工程师 2019-11-10回答
我们公司有相关产品
,食品添加剂外贸业务员 2019-11-10回答
我不懂 但如果是我的话我会往加奶加酯的方向试试看
,食品检测合同评审专员 2019-11-10回答
是不是假牛油?掺杂了其它油的
,食品操作工 2019-11-10回答
厚重,就是味道复杂,你们成分太单一了?
,食品添加剂质检员 2019-11-10回答
都是些高手呀!我这边招研发的人才。有来的和我联系。
 
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